মুটিয়ে যাওয়া মানুষদের জন্য ওজন কমানো এখন একটা বড় কাজ। শীতে অনেকেরই এক্সারসাইজের আগ্রহ কমে যায়। এ অবস্থায় যারা ওজন কমানোর ব্যাপারে সংকল্পবদ্ধ, তাদের জন্য নির্দিষ্ট কিছু খাবার হতে পারে বিকল্প এক উপায়। শীতের কিছু শাক এক্ষেত্রে শরীরের ওজন কমানোর সহায়ক হতে পারে।
মেথি শাক : আলু ও গাজরের সঙ্গে মেথি শাক মিশিয়ে খেতে পছন্দ করেন অনেকে। মেথির বেশকিছু উপকারিতা আছে। এটি খুব ভালো একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। পরিমিত মেথি খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে, ওজন কমে। মেথি হার্ট ও ব্লাড প্রেশারের জটিলতাও কমাতে সহায়ক। মেথি শাকে আছে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ও বিটা ক্যারোটিন।
মুলা শাক : শীতের আরেকটি পরিচিত সবজি মুলা। আর এই সময়ে মুলা শাকও অনেকে বেশ আয়েশ করেই খান। মুলা শাকে প্রচুর পুষ্টি ও ফাইবার আছে। এ শাকে ক্যালরি খুব কম। তাই এটি সহজে হজম হয়। এই শাক কয়েকভাবেই রান্না করা যায়। শীতে তাই ওজন কমাতে এই শাক বেছে নিতে পারেন।
সরিষা শাক : শীতে গ্রামাঞ্চলে মাঠজুড়ে সরিষাক্ষেত দেখা যায়। শীতে গ্রামের মানুষ তাই প্রায় সময় সরিষা শাক খান। কম ক্যালরিযুক্ত ভিটামিন সি ও ফাইবার-সমৃদ্ধ এই শাক ওজন কমাতে সহায়ক।
পালং শাক : অনেক পুষ্টিগুণে ভরা পালং শাক ওজন কমাতেও সহায়ক। অনেকভাবেই পালং শাক খাওয়া যায়। আলুর সঙ্গে অথবা কটেজ চিজ দিয়ে বা ভেজে নানাভাবে খাওয়া যায় এই পুষ্টিকর শাক। নারী ও বয়স্ক মানুষের জন্য এটি খুব স্বাস্থ্যকর শাক। এতে কম ক্যালরি থাকায় তা ওজন কমাতেও সহায়ক।তথ্যসূত্র : টাইমস অব ইন্ডিয়া
মন্তব্য