ভিটামিন এ হলো খাবারে থাকা এক ধরনের জৈব অণু এবং এর রাসায়নিক নাম হলো রেটিনাল। যা মানব দেহে জারিত হয়ে ভিটামিন এ রেটিনয়িক এসিড তৈরি করে। আমরা সবাই জানি ভিটামিন এ…

পুষ্টি গুনাগুণে সমৃদ্ধ একটি ফল হচ্ছে তাল। ভাদ্র মাসে শহর থেকে শুরু করে গ্রামবাংলাসহ প্রতিটা জায়গায় তালের পিঠাপুলি বানানোর একটি উৎসব লেগে যায়। কারণ ওই সময়েই…

ওজন কমাতে চাইলে খাদ্যতালিকায় প্রচুর পরিমাণে ফল এবং শাকসবজি রাখতেই হবে। একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, অধিকাংশ ফলেই ফাইবার থাকে। তাই এগুলো ওজন কমাতে সহায়ক। এক্ষেত্রে…

সবার রান্নাঘরেই তেজপাতা থাকে। রান্নায় স্বাদ বাড়াতে তেজপাতার জুড়ি মেলা ভার। শুধু রান্নায় স্বাদ বাড়াতেই নয়, তেজপাতার আরো গুণাগুণ আছে।  তেজপাতায় আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট,…