চাওমিন কথাটি দুটি শব্দ মিলে তৈরি। চাও (Chow) শব্দের অর্থ ভাজা এবং মিন (Mein) শব্দের মানে নুডলস। সব মিলিয়ে ভাজা নুডলস। চাইনিজ রেস্টুরেন্টগুলোতে গেলে আমরা কমবেশি…

ছোট বড় সকলের প্রিয় কালো ভুনা। ঢাকার ঐতিহ্য এবং স্বাদে অন্য যে কোন খাবারকে ছাড়িয়ে ভোজনরসিকদের পছন্দের তালিকায় রয়েছে কালো ভুনা। কাজেই স্পেশাল দিনে স্পেশাল খাবার।…

বাংলার ঐতিহ্যবাহি খাবার মেজবানি। মূলত, চট্টগ্রামের ঐতিহ্যের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে মেজবানি মাংস। কোন দাওয়াত কিংবা উৎসবে মেজবানি ছাড়া খাবার জমে উঠে না। তাই…

  মানুষের ভালোবাসা পেতে হলে প্রথমেই তার জিহ্বার স্বাদ জানতে হবে। তারপর ভালো লাগা আর মন্দটা। জিহ্বার স্বাদের জন্য তাই ভিন্ন স্বাদের রেসিপি এনে দেবে নতুন কিছু।…