গরু কেনার টাকা নেই। সংসার চালাতে প্রায় ২৪ বছর ধরে খাঁটি সরিষার তেল তৈরিতে ৬ মণ ওজনের কাঠের ঘানি টানছেন সিরাজগঞ্জের রায়গঞ্জ উপজেলার আবুল কালাম আজাদ (৫৫) ও তার স্ত্রী…

কাঁচা আম দিয়ে নানা স্বাদের আচার তৈরি করা যায়। তার কোনোটা টক, কোনোটা মিষ্টি। কোনোটা আবার টক-মিষ্টি-ঝাল স্বাদের। তবে আমের ঝুরি আচার অন্য আচারের চেয়ে আলাদা। কারণ,…

রান্নায় সবচেয়ে বেশি ব্যবহার হয় সয়াবিন তেল। কারণ এটি উদ্ভিজ্জ। এতে খুব সামান্য পরিমাণ চর্বি রয়েছে। স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হলেও আমরা এর বিকল্প ভাবতেই পারি না। কেউ…