বান্দরবানের নাইক্ষ্যংছড়ি উপজেলার জারুলিয়া এলাকায় এখন চাষ হচ্ছে খুলনার বিখ্যাত চুইঝাল। প্রায় ১০ একর পাহাড়ি এলাকাজুড়ে এই চুইঝালের আবাদ করেছেন দীপ্ত এগ্রোর মালিক ইফতেখার…

চুই ঝাল খাবারের রুচি বাড়াতে ও ক্ষুধামান্দ্য দূর করতে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। এতে প্রচুর পরিমাণে আইসোফ্লাভোন ও অ্যালকালয়েড নামক ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট…

এক দশক আগেও শুধু বাড়িতে খাওয়ার জন্য সাতক্ষীরার তালা উপজেলার বিভিন্ন এলাকায় পানের বরজ, ঘন বাগান ও বড় গাছের সঙ্গে চুইঝাল চাষ করা হতো। তবে বর্তমানে চাহিদা বেড়ে যাওয়ায়…