ঈদের পর মাংস খেয়ে ভুঁড়ি বেড়েছে? দ্রুত মেদ কমানোর ৫ সহজ উপায়
যেকোনো উৎসব-পার্বণ বা টানা ছুটির দিনগুলোতে বাঙালির খাদ্যতালিকায় গরুর মাংস, খাসির মাংস, বিরিয়ানি কিংবা কোরমার মতো চর্বিযুক্ত খাবারের আধিক্য দেখা যায়। আর উৎসবের আমেজে অতিরিক্ত ক্যালরিযুক্ত খাবার খাওয়া এবং শারীরিক পরিশ্রম কম করার সরাসরি প্রভাব পড়ে আমাদের পেটে। ফলে মাত্র কয়েকদিনের ব্যবধানেই অনেকের ওজন বেড়ে যায় এবং ভুঁড়ি বা পেটের মেদ দৃশ্যমান হয়ে ওঠে।
চিকিৎসক ও পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, রেড মিট বা লাল মাংসে থাকা উচ্চমাত্রার স্যাচুরেটেড ফ্যাট খুব দ্রুত পেটে চর্বি হিসেবে জমা হয়। তবে সঠিক পরিকল্পনা এবং জীবনযাত্রায় সামান্য পরিবর্তন আনলে এই বাড়তি ভুঁড়ি দ্রুত কমিয়ে ফেলা সম্ভব। মাংস খাওয়ার পর পেটের মেদ কমানোর কিছু কার্যকর উপায় নিচে তুলে ধরা হলো:
১. ‘ডিটক্স ওয়াটার’ দিয়ে দিন শুরু করুন
টানা কয়েকদিন ভারী ও তৈলাক্ত খাবার খাওয়ার পর শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন বা বর্জ্য বের করে দেওয়া জরুরি। এর জন্য ডিটক্স ওয়াটার দারুণ কার্যকর।
- করণীয়: সকালে খালি পেটে এক গ্লাস হালকা গরম পানিতে অর্ধেকটা লেবুর রস ও এক চামচ মধু মিশিয়ে পান করুন। এছাড়া মেথি বা জিরা ভেজানো পানিও মেটাবলিজম (হজমপ্রক্রিয়া) বাড়াতে সাহায্য করে, যা দ্রুত চর্বি ঝরায়।
২. শর্করা ও মিষ্টি খাবার বাদ দিন
মাংসের চর্বি শরীর থেকে ঝরিয়ে ফেলতে চাইলে কিছুদিন ভাত, রুটি, আলু এবং চিনিযুক্ত খাবার (মিষ্টি, কোল্ড ড্রিংকস) খাওয়া একেবারেই কমিয়ে দিতে হবে।
- করণীয়: দুপুরের খাবারে ভাতের পরিমাণ কমিয়ে তার বদলে বড় এক বাটি শসা, টমেটো, গাজরের সালাদ বা শাকসবজি রাখুন। সবজিতে থাকা ফাইবার পেটে দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখবে এবং বাড়তি চর্বি জমতে দেবে না।
৩. গ্রিন-টি এবং পর্যাপ্ত পানি পান
ভারী খাবার হজম করতে এবং শরীরের অতিরিক্ত মেদ গলাতে পানির কোনো বিকল্প নেই। দিনে অন্তত ৩ থেকে ৪ লিটার পানি পান করুন।
- করণীয়: চিনি ছাড়া দিনে দুই কাপ গ্রিন-টি পান করার অভ্যাস করুন। গ্রিন-টিতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের মেটাবলিক রেট বাড়িয়ে দেয়, যা পেটের জেদি চর্বি দ্রুত পোড়াতে সাহায্য করে।
৪. রাতের খাবার ৮টার মধ্যে শেষ করুন
ভুঁড়ি বাড়ার অন্যতম প্রধান কারণ হলো রাতে দেরি করে খাওয়া এবং খাওয়ার পরপরই ঘুমিয়ে পড়া। মাংস খাওয়ার পর এই অভ্যাসটি আরও বেশি মারাত্মক হয়ে দাঁড়ায়।
- করণীয়: রাতের খাবার অবশ্যই রাত ৮টা থেকে সাড়ে ৮টার মধ্যে শেষ করুন। রাতের খাবার হবে একেবারেই হালকা (যেমন—সবজি স্যুপ বা ওটস)। খাওয়ার পর অন্তত ২০ মিনিট ঘরে বা বারান্দায় পায়চারি করুন। কোনোভাবেই ভরা পেটে ঘুমাতে যাওয়া যাবে না।
৫. প্রতিদিন ৩০ মিনিট ‘কার্ডিও’ ব্যায়াম
খাবারের মাধ্যমে শরীরে যে অতিরিক্ত ক্যালরি প্রবেশ করেছে, তা ব্যায়ামের মাধ্যমে পোড়াতে হবে। অলস জীবনযাপন করলে পেটের চর্বি স্থায়ী রূপ নেবে।
- করণীয়: ভারী জিম করতে না পারলে প্রতিদিন অন্তত ৩০ থেকে ৪০ মিনিট জোরে জোরে হাঁটুন (ব্রিস্ক ওয়াকিং)। এছাড়া সাইকেল চালানো, দড়ি লাফানো (স্কিপিং) কিংবা ফ্রি-হ্যান্ড এক্সারসাইজ করতে পারেন। এতে শরীরের সামগ্রিক চর্বির সাথে সাথে পেটের মেদও দ্রুত কমবে।
পুষ্টিবিদের পরামর্শ:
মাংস খাওয়ার পর ভুঁড়ি বাড়লে আতঙ্কিত হওয়ার কিছু নেই। এটি মূলত সাময়িক ফ্যাট ও ওয়াটার রিটেনশন। তবে মেদ কমানোর জন্য ক্র্যাশ ডায়েট (হুট করে খাওয়া বন্ধ করে দেওয়া) করা যাবে না। এতে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। পরিমিত খাবার, পর্যাপ্ত ঘুম এবং নিয়মিত হাঁটার অভ্যাস বজায় রাখলে ২ থেকে ৩ সপ্তাহের মধ্যেই পেট আবার আগের স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসবে।
ভোরের আকাশ/জেআ