খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ হতে হলে জেলে ও কৃষকদের সহায়তা করতে হবে : ফরিদা আখতার

অন্তর্বর্তীকালীন সরকারের মৎস্য ও প্রাণীসম্পদ উপদেষ্টা ফরিদা আখতার বলেছেন, আমাদের দেশের মানুষের জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্য উৎপাদন এবং মাছ, দুধ, ডিম, মাংসসহ খাদ্যে স্বয়ং সম্পূর্ণ হতে হলে প্রান্তিক পর্যায়ের জেলে ও কৃষকদের সহায়তা করতে হবে। আমরা সেই চেষ্টা করে করে যাচ্ছি।

গতকাল বৃহস্পতিবার পাবনার ঈশ্বরদী উপজেলা মৎস্য বীজ উৎপাদন খামার পরিদর্শন শেষে গণমাধ্যমকে এসব কথা বলেন তিনি। পরে তিনি ঈশ্বরদীস্থ বাংলাদেশ সুগারক্রপ গবেষণা ইন্সটিটিউটে (বিএসআরআই) বিজ্ঞানী, কর্মকর্তা, কর্মচারি ও স্থানীয় জনসাধারণের সঙ্গে মতবিনিময় ও মুক্ত আলোচনায় প্রধান অতিথি হিসেবে বক্তব্য দেন।

এসময় উপদেষ্টা বলেন, লবন, সাদা চিনি ও পলিশ করা ধবধবে সাদা চাল- এই ৩টিই মানবদেহের জন্য বিষ। এই বিষ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে হলে আমাদের ঢেঁকিছাঁটা চালের ভাত খেতে হবে। পরিমানের অতিরিক্ত লবণ পরিহার করতে হবে এবং আমদানি করা সাদা চিনির পরিবর্তে লাল চিনির ব্যবহার করতে হবে। এ জন্য ইতোমধ্যে সরকার বন্ধ চিনিকল চালু করে লাল চিনির সরবরাহ বাড়ানোর জন্য কাজ করছে। ইনশাআল্লাহ্ অচিরেই পাবনা চিনিকলসহ দেশের বন্ধ হওয়া ৬টি চিনিকল চালু করা হবে। 

ঈশ্বরদীস্থ বিএসআরআই মিলনায়তনে আয়োজিত মতবিনিময় অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন বাংলাদেশ সুগারক্রপ গবেষণা ইন্সটিটিউটের মহাপরিচালক ড. কবির উদ্দিন আহমেদ। বক্তব্য দেন প্রতিষ্ঠানের প্রিন্সিপাল সায়িন্টিফিক অফিসার (পিএসও) ড. এ. কে. এম রাশেদুল ইসলাম, প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. মো. মনির হোসেন মিতুল, রাষ্ট্রীয় স্বর্ণপদকপ্রাপ্ত কৃষক সাজাহান আলী পেঁপে বাদশা প্রমুখ। 

মৎস্য খামারে আয়োজিত অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন পাবনা জেলা প্রাণী সম্পদ কর্মকর্তা দীপক কুমার পাল। বক্তব্য দেন ঈশ্বরদী উপজেলার সহকারী কমিশনার (ভূমি) শাহাদাত হোসেন খান, পাবনা জেলা মৎস্য খামার ব্যবস্থাপক ড. মোনাশিষ চৌধুরী, উপজেলা সিনিয়র মৎস্য কর্মকর্তা আব্দুর রহমান খান, উপজেলা প্রাণী সম্পদ কর্মকর্তা ডা. আকলিমা খাতুন, উপজেলা মৎস্য খামার ব্যবস্থাপক রেজাউল ইসলাম প্রমুখ।

ভোরের আকাশ/আজাসা