ফল খাওয়ার উপযুক্ত সময় নিয়ে বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ
ফল স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের একটি অপরিহার্য অংশ। তবে এটি কখন খাওয়া সবচেয়ে ভালো—খালি পেটে, খাবারের আগে, নাকি খাবারের পরে—এ নিয়ে দীর্ঘদিন ধরেই নানা মত প্রচলিত রয়েছে। সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমেও এ বিষয়ে বিভি…
ড্রাগন ফল খাওয়ার আগে জেনে নিন উপকারিতা ও সতর্কতা
রঙে আকর্ষণীয়, স্বাদে মিষ্টি এবং বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ হওয়ায় ড্রাগন ফলের জনপ্রিয়তা দিন দিন বাড়ছে। স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের খাদ্যতালিকাতেও জায়গা করে নিয়েছে বিদেশি এই ফল। তুলনামূলক বেশি দামে বাজারে বিক্রি হলেও এর পুষ্টিগুণের কথা বিবেচনা করে অনেকেই নিয়মিত ড্রাগন ফল খাচ্ছেন। তবে উপকারী মনে হলেও সবার জন্য একইভাবে ড্রাগন ফল খাওয়া উপযোগী নাও হতে পারে…
স্বাদ থেকে স্বাস্থ্যে কতটা উপকারী ‘ঘি’
আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে ঘিকে দীর্ঘদিন ধরে একটি মূল্যবান খাদ্য উপাদান হিসেবে বিবেচনা করা হয়। ডাল, খিচুড়ি থেকে শুরু করে হালুয়া, রুটি কিংবা চ্যাপাটিতে ঘির ব্যবহার ভারতীয় উপমহাদেশের খাদ্যসংস্কৃতির অংশ হয়ে আছে বহুদিন ধরে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, পরিমিত পরিমাণে ঘি খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে। এতে রয়েছে চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন, প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডসহ কিছ…
বয়স ৫০ পেরোলেই সকালের নাস্তায় যেসব খাবার জরুরি
বয়স ৫০ পেরোনোর পর শরীরে নানা ধরনের পরিবর্তন দেখা দেয়। হরমোনের ওঠানামা, পেশির পরিমাণ কমে যাওয়া এবং বিপাকক্রিয়ার গতি ধীর হওয়ার কারণে অনেকেরই পেটের চারপাশে চর্বি জমতে শুরু করে। একবার এই মেদ জমে গেলে তা ক…
দুই বছরের আগে শিশুকে চিনি বা তালমিছরি না দেওয়ার পরামর্শ পুষ্টিবিদদের
দুই বছরের কম বয়সী শিশুকে তালমিছরি, চিনি বা অন্য কোনো ধরনের অতিরিক্ত চিনিযুক্ত শরবত খাওয়ানো উচিত নয় বলে মত দিয়েছেন পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকরা। যদিও তালমিছরিতে কিছু উপকারী উপাদান রয়েছে, তবুও শিশুর প্রথম…
স্বাস্থ্যকর প্রোটিনের উৎস ডিম ও দুধ
প্রোটিনের প্রসঙ্গ উঠলেই সবার আগে যে দুটি খাবারের নাম আসে তা হলো ডিম ও দুধ। সহজলভ্য ও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই দুই খাবার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। পেশি গঠন, শক্তি বৃদ্ধি বা সাধারণ স্ব…
ক্যাপসুল সংকটে ১৪ মাস বন্ধ ভিটামিন ‘এ’কর্মসূচি, শিশুস্বাস্থ্যে উদ্বেগ
ক্যাপসুল সংগ্রহ ও সরবরাহে জটিলতার কারণে দেশের জাতীয় ভিটামিন ‘এ’ প্লাস ক্যাম্পেইন আবারও পিছিয়ে গেছে। জুনের ১০ তারিখের মধ্যে কর্মসূচি আয়োজনের পরিকল্পনা থাকলেও নির্ধারিত সময়ের মধ্যে ক্যাপসুল না পাওয়ায় তা…
হাম ও হামের উপসর্গে মৃত্যু ৫০০ ছুঁইছুঁই
দেশে সবশেষ ২৪ ঘণ্টায় হাম ও উপসর্গ নিয়ে আরও ১১ শিশুর মৃত্যু হয়েছে। এই সময়ে হামে দুই শিশুর মৃত্যুর বিষয়ে নিশ্চিত হয়েছে স্বাস্থ্য অধিদপ্তর। আর হামের উপসর্গে মারা গেছে ৯ শিশু। এ নিয়ে ১৫ মার্চ থেকে এখন পর্…
খেজুরের গুরুত্ব ও আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞানে এর মর্যাদা
খেজুর এখন সারা বিশ্বেই জনপ্রিয় একটি ফল। এর রয়েছে নানা জাত ও বৈচিত্র্য। প্রখ্যাত দার্শনিক প্লিনি দ্য এলডার খেজুরের প্রায় ৪৯টি জাতের কথা উল্লেখ করেছেন। পবিত্র কোরআন ও হাদিসেও খেজুরকে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া…
ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে যেভাবে খাবেন আম
গ্রীষ্ম এলেই বাজারজুড়ে দেখা মেলে রসালো ও সুগন্ধি আমের। বাংলাদেশের প্রায় সব বয়সী মানুষের কাছেই এটি অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি ফল। তবে অনেকের মনেই প্রশ্ন থাকে—আম খেলে কি সত্যিই ওজন বেড়ে যায়? পুষ্টিবিদদের মতে,…
কাঁচা বুটের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা
রমজান মাসে ইফতারের জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে অন্যতম হলো ছোলা বা বুট। আমাদের দেশে ছোলার ডাল নানাভাবে খাওয়া হয়—কাঁচা, রান্না করে, মুড়ির সঙ্গে কিংবা ডাল হিসেবে। বাজারে ভাজা ছোলাও পাওয়া যায়। তবে পুষ্টিগুণের দ…